En motstandsdyktig befolkning i nord: Matproduksjon, matberedskap og folkehelse i kriser og krig

Dagens trusselbilde kan påvirke matproduksjon, både fra hav og land, matsystemer og til sist ernærings- og matsikkerhet i befolkningen – med mulige konsekvenser for folkehelsen.

Frøydis Gillund, forsker ved NIBIOs avdeling for økonomi og samfunn, belyser status og potensial for jordbruksproduksjon i nord.

Eirik Mikkelsen, forsker ved Nofimas avdeling for næring og marked, tar for seg sjømatens rolle i matsikkerhet og beredskap.

Magritt Brustad, professor i ernæring ved Institutt for samfunnsmedisin, og leder av Resilient North, belyser betydningen av kunnskap om kosthold, sårbarhet i befolkningen og folkehelse i beredskapsarbeidet.

Denne temakvelden er del av en seminarrekke som arrangeres av Norsk TotalforsvarsForum.